Ciastka

Także jedna z form słodkich wypieków, którą można określić jako swego rodzaju wyrób cukierniczy, który może przyjmować różnorodne kształty i jednocześnie szeroką gamę smaków. Ciastka mimo powszechnej tendencji nie muszą być jednak zawsze słodkie, można spotkać się z innymi smakami, lecz mimo wszystko duża ilość cukru i innych wpływających na słodkość składników będzie przeważać. Ciastka mogą być przeróżne, rozpoczynają od francuskich, poprzez drożdżowe, dochodząc do kruchych i jeszcze wielu, wielu innych. Przeważnie ciastka przygotowywane są z dużych blatów ciasta, które następnie przekładane zostają masą i krojone na proce mniejsze, jednak nie musi to być wcale tendencją, spotkamy się także z innymi formami przygotowywania ciastek, których jest tak wiele ile znajdziemy różnych przepisów w książkach kucharskich.